Lauensteiner Schokolade

03.18.09 (4:22 am)   [edit]

Die Lauensteiner Schokolade wird auch die „Speise der Götter“ genannt. Aus dem größten Teil besteht sie aus der Kakaobohne. Bei Edelschokoladen kann der Kakaogehalt bei dunkler Schokolade bis zu 80 % betragen. Neben der geriebenen Kakaobohne finden sich in der Lauensteiner Schokolade aber auch noch Vollmilchpulver und Zucker. Die Bohnen werden zermahlen und mit den anderen Zutaten vermischt. Die cremige Masse erhält man dann durch das Fett der Kakaobohne. Bei einfachen Schokoladen werden jedoch noch weitere Fette hinzugemischt.

 

Die Kakaomasse wird ständig gerührt und dabei auf 80 Grad erhitzt. Früher war es nötig, um die Feuchtigkeit aus der Masse herauszubekommen, mindestens drei Tage lang zu rühren. Heute geht das natürlich deutlich schneller. Die Masse ist fertig, wenn sie glatt und cremig ist ohne Klumpen und Krümel. Im Anschluss daran wird sie gekühlt, in die Form gegossen und dann ganz herunter gekühlt, damit man sie wieder aus der Form herausnehmen kann.

 

Der Geschmack der Lauensteiner Schokolade wird durch die Bohnensorte, den Kakaoanteil und natürlich den weiteren Zutaten bestimmt. Immer häufiger wird nach ausgefallenen Mischungen gefragt. Früher war es nahezu mutig, Schokolade mit Chili-Geschmack zu probieren. Heute ist es fast schon alltäglich unter den Schokoladenkennern. Es gibt sogar Hersteller, die Schokoladen mit Schwarzbier, Senf oder Seetang anbieten.

 

Überwiegend kommen die Kakaobohnen aus Mittel- und Südamerika, sowie aus der Karibik, Madagaskar und Papa-Neuguiena. Die Produkte, die aus Schokolade hergestellt werden, sind enorm vielfältig. Natürlich kennt man den Klassiker als Tafel, daneben gibt es aber unter anderem Schoko-Riegel, Pralinen, Konfekt und Trüffel. Es ist besonders wichtig, zu beachten, dass Schokolade auf Grund ihres hohen Fettgehaltes immer gut gekühlt gelagert werden sollte. In Maßen genossen ist Schokolade auch in keinem Fall gesundheitsschädigen d. Sie erzeugt sogar ein Glücksgefühl.

Ein großer Kinderwunsch der Sandkasten Kettler / Sandkasten Kunststoff

03.12.09 (4:23 am)   [edit]
Kinder wünschen sich zum Geburtstag einen Sandkasten Kettler bzw. Sandkasten Kunststoff . Ein Sandkasten Kettler / Sandkasten Kunststoff ist unbedingt erforderlich, wenn Eltern die seelische, körperliche und motorische Entwicklung ihres Kindes fördern wollen. Für kleine Kinder ist der Sandkasten Kunststoff hervorragend geeignet, weil die Verletzungsgefahr sehr gering ist.
 
 
Er hat keine scharfen und harten Kanten, was der Verletzungsgefahr für die Kinder sehr entgegen kommt. Man kann den Sandkasten Kunststoff schnell und problemlos reinigen. Eltern wissen, wenn sie ihrem Nachwuchs einen Sandkasten Kettler kaufen, dass dieser aus sehr gutem Material besteht, lange haltbar ist, und das Herz der Kinder erfreuen wird.